Vleesgerechten Otomoto

Er zijn zoals wij allemaal weten vele verschillende soorten vlees en er zijn bijna ontelbare manieren om het te bereiden.
Hieronder een aantal favorieten van Otomoto.
Door op de link te klikken komt u bij het desbetreffende recept en bereidingswijze!

Biefstuk rolletjes met rauwe ham door Otomoto

Voor 4 personen:

• 4 biefstukken
• Ongeveer 10 plakken Coburgerham
• 300 gram kruidenroomkaas
• Cocktailprikkers

Bereiding:

Begin met de biefstukjes in acht zo gelijk mogelijke plakken te snijden. Nu is het zaak dat deze een beetje plat worden geslagen. Hiervoor kan je een vleeshamer gebruiken. Heb je deze niet voor handen kan je ook een pan gebruiken. Smeer de platgeslagen biefstukken in met kruidenroomkaas en leg hier een plakje Coburgerham op. Rol nu het geheel op en prik er een cocktailprikker in zodat ze opgerold blijven. Bak de biefstukrolletjes ongeveer 5 a 6 minuten rondom bruin. Met het vocht wat vrijkomt kan je naar smaak nog een heerlijke jus maken door er bijvoorbeeld wat rode wijn en room aan toe te voegen.

Tip van Otomoto: Je kan in plaats van Coburgerham ook een andere soort rauwe ham gebruiken! In plaats van cocktailprikkers kan je ook touw gebruiken om de rolletjes af te binden.