Entrecotes met Knoflooksaus Otomoto

Er zijn zoals wij allemaal weten vele verschillende soorten vlees en er zijn bijna ontelbare manieren om het te bereiden.
Hieronder een aantal favorieten van Otomoto.
Door op de link te klikken komt u bij het desbetreffende recept en bereidingswijze!

Biefstuk rolletjes door Otomoto Entrecotes met knoflooksaus door Otomoto Goulash door Otomoto.php Kip met geitenkaas en bacon door Otomoto

Entrecotes met Knoflooksaus door Pieter Heerema

Voor 4 personen:

4 entrecotes
2 teentjes knoflook
3 eetlepels magere yoghurt
3 eetlepels mayonaise
Zout
Peper
1 citroen
citroensap
2 eetlepels extra olijfolie
1 eetlepel boter

Bereiding:

Meng de yoghurt met de mayonaise en pers de knoflook erboven uit. Meng het geheel goed en voeg een beetje citroensap en wat peper naar smaak toe. Dek de saus af en zet deze in de ijskast tot dat je hem weer nodig hebt. Bestrooi de entrecotes met zout en verwarm 2 eetlepels olijfolie een goede koekenpan. Bak de entrecotes 3 minuten aan iedere kant. Leg de entrecotes op de borden en schep de saus ernaast. Garneer het geheel eventueel met wat partjes citroen.
Tip van Otomoto: Een mooi bijpassend gerecht is aardappelgratin. Eventueel als groenten kunt u kiezen voor verse peultjes.