Goulash door Otomoto

Er zijn zoals wij allemaal weten vele verschillende soorten vlees en er zijn bijna ontelbare manieren om het te bereiden.
Hieronder een aantal favorieten van Otomoto.
Door op de link te klikken komt u bij het desbetreffende recept en bereidingswijze!

Biefstuk rolletjes door Otomoto Entrecotes met knoflooksaus door Otomoto Goulash door Otomoto.php Kip met geitenkaas en bacon door Otomoto

Goulash door Pieter Heerema

Voor 4 personen:

2 grote uien
2 rode paprikas
600 gr aardappele
400 gr courgette
100 gr magere spekreepjes
400 gr hamlappen
2 el pittige paprikapoeder
1 vleesbouillontablet
6 dl gezeefde tomaten
2 dl rode wijn
zout en peper
4 el zure room
2 el peterselie

Bereiding:

Verhit 1 eetlepel olie in de pan en bak de magere spekblokjes uit. Bak de hamlappen een paar minuten kort mee en dan de gesneden ui, paprika, aardappel, courgette, het paprikapoeder en de bouillontablet toe. Bak alles al omscheppend circa 5 minuten en voeg dan de gesneden tomaten en de rode wijn toe. Sudder alles in circa 15 minuten op een laag vuur gaar. Blijf af en toe goed roeren.

Tip van Otomoto: Serveer het gerecht met een vers stuk stokbrood!